或作下面的配料覆盖

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“卤一锅牛腩，或下饭，或作下面的配料，可以吃上几天，周末时常做，平常上班时间的吃饭问题便可以方便很多。”

食材明细

主料 牛腩 一斤 干辣子 一个

辅料 辣酱 一勺 酱油 五勺 糖 一勺 八角 五粒 香叶 三片 孜然粉 一勺

微辣口味炖工艺数小时耗时普通难度

卤牛腩的做法步骤

1

牛腩一斤洗净切成小块。

2

锅内烧开水下牛腩去血水。

3

将牛腩捞出备用。

以前夏天穿个背心就去洗漱 4

锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。

5

加牛腩炒匀后加酱油、糖、辣酱、八角、香叶、孜然粉调味加水没过牛腩。

6

大火煮开后将牛腩倒入电炖内。

7

电炖锅调至高火炖至牛腩酥烂。

8

出锅装盘即成。

小窍门

牛腩捞出备用。

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